准备自己做一些包子吃，之前也没有做过包子，不知道要怎么做，包子面发的很好蒸好却塌了是怎么回事呢？
1、在蒸包子的过程中，蒸锅里面产生了水汽，水汽滴在了包子上面，这样的话是会导致包子在蒸好之后出现塌了的情况，为了避免这样的情况，最好是在蒸锅里面放上蒸布，并且蒸锅具有透气的孔眼，这样可以避免水汽凝聚 。
【包子面发的很好蒸好却塌了是怎么回事】2、蒸包子都有一个时间的，一般包子蒸好之后不要立即出锅，立即出锅的话容易出现包子内外温差不一的情况，包子出锅前最好是焖一焖 。
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