去水产市场购买海鲜时，看到有海参和海茄子，不知道选哪个？那么海参和海茄子的区别是什么呢？
外观
【海参和海茄子的区别】海参又叫做刺参，呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，没有硬心，肉刺完整，而海茄子俗称茄参，身上几乎没有刺，光滑，干瘪，外观像茄子 。
营养价值
海参中含有蛋白质、氨基酸、钙、磷等微量元素，属于高蛋白高钙食物，具有滋阴补血、延缓衰老等功效，而海茄子虽然也属于海参的一类，但是营养上并没有海参高，食用价值也较低 。
推荐阅读
- 吃折耳根有什么禁忌
- 火疗后爱出汗怎么回事
- 洋葱茄子回锅肉 洋葱茄子炒肉的做法
- 凉拌菠菜萝卜丝 凉拌萝菠菜
- 喷微灌溉面积达到多少，微灌系统的灌水方式
- 铁肥不能和什么肥一起用，铁肥过多会有什么危害
- 6种常用的光纤分类 光纤分类
- 胭脂梅和青梅的区别图片 胭脂梅和青梅的区别
- 白玉饺子 白玉饺子江湖悠悠