我舅舅家的枇杷最近熟了不少，摘了一篮子给我家，我想要做成枇杷酱，想问下枇杷酱怎么做？
食材：枇杷2700克，白糖150克，柠檬半个 。
做法
1.枇杷称重2700克 。
2.将枇杷浸泡入水，洗去绒毛 。
3.将枇杷去皮后，削肉入碗内去核儿后称得共约1140g枇杷肉 。
4.用糖腌上一会儿 。
5.倒入用料理机打碎的枇杷酱（不加水）煮至浓稠，边煮边用一把筷子划圈 。
6.煮至浓稠 。
7.取用半个柠檬 。
【枇杷酱怎么做】8.挤出柠檬汁入小碗内，去掉柠檬核 。
9.将柠檬汁加入到锅内略煮三四分钟即可 。
10.装到瓶子中密封好 。注意灌装的瓶子一定要干净无水，这样放入冰箱冷藏才能久存不变质 。
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