想做双皮奶来吃，但不知道做好一碗双皮奶需要放多少奶和多少蛋呢？
一般250毫升牛奶搭配2个鸡蛋清，一人份的量 。
【双皮奶多少奶放多少蛋】做双皮奶时牛奶和鸡蛋要恰当，牛奶不能放多，否则水分多，蛋清少，不利于成品凝固；同时也不建议放太多蛋清，否则成品较硬，不够软弹，蛋腥味也比较重，一般是盒装牛奶250毫升放2个鸡蛋即可，记得只要蛋清，不要蛋黄 。
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