【蛋挞液可以打发成奶油吗】
我发现买的蛋挞液和淡奶油差不多，想问下蛋挞液可以打发成奶油吗？
蛋挞液可以打发至微发的状态，基本上不能打发成为奶油 。
蛋挞液是用奶油、糖、鸡蛋制作的，由于其中的蛋白质含量不足，表面的张力太高，即便通过打发也无法形成较稳定的气泡，可以打到微发的状态，但是不能打成奶油状态，只能当蛋挞液用 。
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