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自制干柠檬片的做法

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我比较喜欢用柠檬片泡水喝 ， 因为担心外面的柠檬片有添加剂 ， 象牙哦自己制作 ， 想问下自制干柠檬片的做法？

做法一
材料：柠檬5斤、盐150克、甘草粉50克、二砂糖400克、梅粉300克 。
做法：
1、柠檬清洗干净、切片后去籽 ， 再放进密封盒中 ， 并加入150克的盐 ， 混合搅拌均匀 ， 再放进冰箱 ， 每天拿出来搅拌一下 ， 让柠檬片均匀浸到有盐巴的汤汁 。
2、第三天 ， 加入50克的甘草粉 ， 仍然每天拿出来搅和一下 ， 此时柠檬片因盐巴去青的效果 ， 就慢慢变成黄黄的了 。又过了4-5天 ， 再加入约400克的二砂糖 ， 继续每天搅拌一下(不要揉搓 ， 否则会破坏柠檬皮上的油囊) 。再过3-4天 ， 再加入300克的梅粉 ， 搅拌均匀后放进冰箱4-5天 ， 这期间同样要每天都取出搅拌一下 。
3、选一个阳光灿烂的日子 ， 把柠檬片摆放在网架上 ， 放于阳光下曝晒 。
4、傍晚太阳下山后把晒得微干的柠檬片收回来 ， 放进还有汤汁的密封盒里 ， 让它们继续吸收汤汁 ， 如此晒、吸、晒、吸 ， 这样的动作连续做2天 。
【自制干柠檬片的做法】5、晒到第3天 ， 柠檬片已变成褐色 ， 此时的柠檬片吃起来已没有苦味 ， 有些陈皮的感觉 。晒3天后 ， 柠檬片就完成了 。提示：此时的柠檬干还没有晒得很干 ， 因为后面要剪成小段 ， 太硬了不好剪 。
做法二
工具：竹蔑或纱网、柠檬、刀+菜板 。
方法：
1、首先 ， 找一个好点的天气 ， 之后将柠檬洗干净 ， 通风控干多余的水分 。
2、之后将柠檬切片 ， 一般0.4厘米厚左右就可以了 。
3、把柠檬片摆放在网架上 ， 放于阳光下晒 。
4、太阳下山后及时把微干的柠檬片收回来 ， 以免反潮;再反复如此晒、收2天 。

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