今天看到有红色的秋葵买，以前没吃过，就买来尝尝鲜，想问下红秋葵怎么做好吃？
凉拌红秋葵
食材：红秋葵300克，大蒜5克，小米椒5克，盐、生抽、蚝油、醋、白砂糖、食用油适量 。
做法步骤：
1.将红秋葵洗净，切掉头部，然后在水中加入少许食盐，烧开之后放入秋葵，焯水1分钟，捞出 。
2.将砧板和刀具洗净，将红秋葵从中间剖开，装盘 。
3.将大蒜子和小米椒洗净后切碎，放入碗中，加入生抽、蚝油、醋、白砂糖搅拌均匀 。
4.然后用烧一点热油，淋在调味汁中，这样会更香 。
5.将调味汁淋在焯水后的红秋葵上，即可端上桌 。
红秋葵炒鸡蛋
【红秋葵怎么做好吃啊】食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒 。
做法步骤
1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；
2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；
3、鸡蛋加入适量的盐打散；
4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；
5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；
6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可 。
红秋葵炒海参
食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量 。
做法步骤
1.海参切段、红秋葵切成小块 。
2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟 。
3.捞出秋葵，冲水 。
4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒 。
5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒 。
6.最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅 。
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