我在超市买柠檬的地方看见了青色的和黄色的 ， 请问一下青柠檬和黄柠檬的区别是什么？
【青柠檬和黄柠檬的区别】
1.外观：青柠檬的外观颜色是青色 ， 从挂果到成熟就一直都是青色 ， 而且表皮光滑 ， 皮薄汁多 ， 果肉通透 ， 具有清淡的柠檬香气；而黄柠檬从挂果开始 ， 会随着成熟度慢慢的变黄 ， 而且黄柠檬的表皮纹理比较粗糙 ， 肉色是淡黄色 ， 具有浓郁的清香 。
2.用途：青柠是一种水果 ， 但是味道比较酸 ， 很少直接食用 ， 一般是将其作为调味料 ， 用于东南亚的菜系比较多 。而黄柠檬多用于西餐中 ， 可以榨汁俩烹调海鲜 ， 有去腥提香的作用 ， 还可以切成片泡水喝 。
3.味道：青柠檬的香味比较淡 ， 国产青柠檬成熟后的果肉酸味也不是很重 ， 而且回味带有稍微的苦涩味 ， 而进口的小青柠檬成熟后味道极酸 。而黄柠檬的香味比较浓郁 ， 成熟的果肉比较酸 ， 但是青柠的味道会更加的酸 。
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