炎热的夏天，吃一口西瓜，尤其是冰西瓜，能让人神清气爽，神清气爽，所以很多人都面临着一个问题 。开封后，西瓜可以隔夜吃吗？应该如何保存？
西瓜不是一朝一夕能吃的 。即使将西瓜放入冰箱，细菌仍会在其表面生长 。冷藏只能抑制细菌繁殖，但不能冻死 。此外，西瓜含有丰富的葡萄糖、果糖等营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致食物中毒和腹泻 。
切好的西瓜可以用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏层，可以保存一天左右 。但西瓜切好后，要尽快食用，这样才能保证它的口感 。
如果家里没有冰箱，就把西瓜用塑料袋包好，放在凉水里保存，也可以保存一段时间 。不过这种方式的西瓜保存时间会比冰箱里的略短 。
【西瓜不切开可以放几天 西瓜多久摘】如果是未切开的西瓜，此时可以在20-25度左右的温度下保存，保持通风1个月左右；夏天气温高的时候，不切的完整西瓜可以保存1-2周左右 。
如果放在3-7度左右的冰箱里保存，保存时间为2-3天 。如果存放时间超过上述存放温度，西瓜很可能会出现不同程度的腐败变质 。如果发现变质非常严重，此时就要谨慎食用 。
如果想长期存放西瓜，这个时候也可以存放在地窖里 。选择地势干燥，土层结构坚实的地方，挖一个上小下大的地窖，形似葫芦，深约3米，里面存放西瓜，可以保存三个月 。
现在买西瓜吃最好 。如果不能一次吃完，就要尽量保证西瓜的完整性 。比如一次吃一半，另一半用透气保鲜膜包好，放冰箱冷藏，但最长保存时间不能超过24小时 。
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