【炒花甲该不该焯水】
今天想做一次炒花甲，请问炒花甲该不该焯水？
建议焯水 。
若是花甲不焯水直接下锅炒，这样花甲的开口程度会比较低，还有些花甲可能不会开口，这种情况下没有开口的花甲就不能入味，吃的时候也不好吃到花甲的肉，而焯水后的花甲能开口更完全，在水中加入一些生姜和料酒还能很好的去腥味，也能让花甲肉更好入味 。
推荐阅读
- 植物蛋白质粉适合人群
- 喷了杀虫剂怎么散味
- 爆头怎么做好吃
- 金桔吃皮还是吃肉
- 只涂隔离霜可以出门吗
- 什么车省油？
- 计算机应用技术是学什么的？
- 《西门豹治邺》的主要内容是什么？
- 家用不锈钢门价格 「不锈钢做的小门图片」