才知道前几天是腊八,当时忘记腌制腊八蒜了,现在应该还来得及,想问下如何腌制腊八蒜?
食材:大蒜、米醋、白砂糖、香油 。
做法:
1.人工扒蒜,然后洗净、晾干 。
2.大蒜直接分装进消毒后的玻璃容器 。
3.再倒入酿造米醋,加入适量白砂糖,罐装前每瓶再点两滴香油 。
4.在15-20摄氏度的环境中腌制7-12天即可食用 。
【如何腌制腊八蒜】5.这样腌出的蒜色泽翠绿,口感脆甜 。
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