去商场买花胶补身吃，但发现价格各有差异，不知道这贵的和便宜的花胶有什么不同呢？
1、品种等级不同
市面上对于花胶的售卖会标注相关的等级，不同鱼类所产的花胶自然价格也不同，如金钱鳘鱼胶，是国际保护鱼种，限制捕捞，存世量不多，自然物以稀为贵，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，而只是食材的鱼胶便宜的可能只有几十块左右 。
2、营养功效不同
【贵的花胶和便宜的有什么区别】贵的花胶不仅营养价值较高，而且药用价值也较为明显，这在《本草纲目》上有记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉 。无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品 。但若是便宜的花胶，其营养成分含量较少，食用功效也偏低些 。
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