芦笋皮有营养吗


请问一下芦笋皮有营养吗?

【芦笋皮有营养吗】有一定的营养 。
芦笋皮具有一定的营养价值 , 其中含有部分的微量元素 , 可以食用鲜嫩的芦笋 , 连同芦笋皮一起食用 。不过一般老的芦笋其皮口感不好 , 烹饪前一般都会削皮 , 其芦笋皮对人体也有一定的作用 , 不过这种芦笋皮含纤维素比较硬 , 食用对于肠胃负担比较重 , 难以消化吸收 , 而且口感不好 , 建议外用 。芦笋皮可以用来煮水泡脚 , 由于其中所含的黄酮类物质比较多 , 黄酮类物质可以抑制真菌的生长繁殖 , 对于脚气有一定缓解作用 。

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