文章插图
1.材料:牛奶一袋，红枣10颗，冰糖45g，燕窝一个 。
2.将燕窝倒入纯净水中，浸泡一小时，然后用手撕成条状(撕成条状，主要是让燕窝泡开)，再浸泡2-3小时，用镊子挑去杂质和细毛洗净 。
3.燕窝泡好后，用漏勺将燕窝沥干，放入炖锅中，加入洗净的红枣和冰糖，然后加水至燕窝表面以上 。
4.锅上大火蒸至水开，转小火蒸35分钟 。炖燕窝时，选择慢炖的方法 。水煨:电饭锅(100-200 W)40分钟；电饭锅(300 w)30分钟；气体设备25分钟；各位用燃气灶的朋友，记住，一定要调成文火，不然燕窝会煮过头变成水 。
【牛奶燕窝的做法步骤 牛奶燕窝的吃法】5.牛奶要水煮，水温控制在50到60度，5分钟就够了 。炖好的燕窝加入热牛奶 。
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