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【冰糖燕窝的家常做法 冰糖炖燕窝做法】1.燕窝2窝，纯净水，冰糖适量 。
2.准备一个干净的碗，放在燕窝里，然后倒入矿泉水，泡4个小时左右 。
3.用滤网漏勺把燕窝捞出来，用矿泉水稍微冲洗一下，把燕子羽毛挑掉 。
4.按纹路撕成小条，两端边角轻轻摩擦，防止炖后生 。
5.把燕窝放在容器里，加矿泉水，水没到燕窝就行了 。盖上盖子，放入炖锅中 。
6.在小碗中放入适量冰糖，加入适量矿泉水，放入锅中与燕窝一起炖，然后开大火炖30分钟出锅 。
7.炖好的燕窝加适量冰糖水，一碗冰糖燕窝就做好了 。
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