可以 ， 但不建议立秋后做腊肉 。因为立秋后温度还比拟高 ， 不符合腊肉对温度条件的请求 。一般来说 ， 小雪至立春前期间合适腌制腊肉 。因为在这个时候气温低 ， 细菌不容易滋生 ， 做出来的腊肉味道更香 。
腊肉【立秋后可以做腊肉吗】
文章插图
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的进程所制成的加工品 。腊肉的防腐才能强 ， 能保留较长时光 。
腊肉是中国腌肉的一种 ， 重要风行于四川、湖南和广东一带 ， 但在南方其他地域也有制造 ， 由于通常是在农历的腊月进行腌制 ， 所以称作“腊肉” 。
腊肉在中国南北均有出产 ， 南方以腌腊猪肉较多 ， 北方以腌牛肉为主 。腊肉种类纷呈 ， 同一品种 ， 又因产地、加工办法等的不同而各具特点 。
推荐阅读
- 话梅为什么叫话梅
- 一周工作心情表 看看哪天工作效率最高
- 如何远离职场的流言蜚语
- 方便面袋子可以用开水烫吗
- 升职的方法：勇敢去问
- 女性上环后为什么会出血呢 女性上环后为什么会出血
- 有效率高于95%的五种避孕方式
- 自然避孕法是什么 自然避孕法是什么时候实施
- 得了痛风患者应该吃什么 痛风病人应该吃什么