蘑菇豆腐汤的做法：
主料：水发蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克 。
调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤适量 。
具体步骤：
1、将蘑菇去杂洗净切成小片 。
2、豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片 。
3、泡发好海米 。
4、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水 。
5、烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗 。
【蘑菇豆腐汤最正宗的做法】6、出锅装盆即成 。
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