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2023雨水节气吃什么传统食物 二十四节气雨水时吃什么

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2023雨水节气吃什么传统食物_雨水重要诗词
【2023雨水节气吃什么传统食物 二十四节气雨水时吃什么】雨水是我国二十四节气当中属于春天的节气 ， 在雨水的时候人们也会有一些重要的习俗活动 ， 下面是小编整理的2023雨水节气吃什么传统食物 ， 希望能够帮助到大家 。
2023雨水节气吃什么传统食物罐罐肉
雨水节气有出嫁女回娘家的习俗 ， 这个时候会带上罐罐肉 。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆 ， 海带 ， 再用红纸 ， 红绳封了罐口 ， 给岳父岳母送去 。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意 。如果是新婚女婿送节 ， 岳父岳母还要回赠雨伞 ， 让女婿出门奔波 ， 能遮风挡雨 ， 也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思 。
爆米花
雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色” 。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花 ， 来占卜是年稻获的丰歉 ， 即预测稻谷的成色 。成色足则意味着高产 ， 成色不足则意味着产量低 。
而“成色”的好坏 ， 就看爆出的糯米花多少 。爆出来白花花的糯米越多 ， 则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少 ， 则意味着是年收成不好 ， 米价将贵 。后来爆糯谷占卜收成的习俗 ， 在大多数地方开始渐渐淡化 ， 因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗 。清代屈大均《广东新语》记载：“广州之俗 ， 岁终以烈火爆开糯谷 ， 名曰炮谷 。
春笋
在南方 ， 春笋有着“素食第一品”的美誉 ， 从古自今都受到人们的喜爱 。比如 ， 上海人喜欢吃“枸杞春笋” ， 南京人喜欢吃“春笋白拌鸡” ， 浙江人喜欢吃“南肉春笋” 。
春芽
春日食春芽 。孔子说“不时 ， 不食” ， 意思是 ， 不是这个季节的(东西)就不吃 。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷” ， 就是要吃时令食物 。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽 ， 可以食用的春芽有很多 ， 如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等 。
蜂蜜
春寒料峭 ， 是最容易感冒的时节 。此时喝些蜂蜜水 ， 既有清肺解毒、增强免疫力的作用 ， 又有补中益气、润肠通便的功效 。
红枣
随着天气的转暖 ， 人们户外活动也会增加 ， 对热量的需求就会增大 。我们都知道 ， 甜食是热量的主要来源 ， 而红枣不仅可以增加热量 ， 还有养胃健脾的功效 。

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