怎么储存萝卜,白萝卜怎么储藏不糠心

怎么储存萝卜

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1、塑料袋贮:根据贮存萝卜的数量购置塑料袋,要求不透气、大小适中,以每袋装5-10公斤为宜 。把选好的萝卜放入塑料袋内扎紧袋口,扎完一道后卷回来再扎一道,放在室内如厨房一角即可 。
2、室内埋贮:埋贮室内如果是土地面,可在墙角处挖一贮藏坑,坑大小根据存贮量多少而定,一层萝卜覆一层土,一般4-5层,最上边覆盖15-20厘米的湿土 。
3、室外窖贮:萝卜需要在外界气温降到-5度以下,窖温在3-4度时入窖为宜,霜降前入窖 。入窖的萝卜要选无病虫危害、无机械碰伤、个头大而整齐的 。选好后抠净萝卜顶或用刀把顶削掉 。但削顶一定要适度,否则顶芽易萌发,引起腐烂 。窖贮不用埋土,防止生根 。窖内要立支柱,挡成格,把萝卜一个挨一个地堆成约1米左右高的垛,上覆一薄层细沙,以保持萝卜的水分 。
白萝卜怎么储藏不糠心在萝卜进行储存前,我们首先要去掉萝卜的叶子,以及毛根 。去除叶子与毛根,可以有效的降低萝卜的生长,减少萝卜内营养物质的消耗,防止糠心的出现 。之后,我们将处理好的萝卜,放入一个密封的塑料袋中 。
在放入塑料袋中时,我们要尽可能的排出塑料袋内的空气 。家里有真空包装的同学,可以尝试使用真空包装 。
总而言之,就是一句话,要尽可能减少萝卜所接触到的空气,让萝卜避免体内糖分与营养的消耗 。
第三步,将用塑料袋包好的萝卜,放入冰箱冷藏中 。冰箱冷藏室的温度,一般在3-5度左右 。在这样的温度下,萝卜一般会进入休眠与半休眠的状态 。而使用塑料袋密封,又保证了萝卜的水分不会流失 。通过这样的方式,萝卜就算保存的时间长一点,也不会出现糠心的情况 。
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萝卜怎么储存不糠心1、控制萝卜生长的条件,就会停止或者减慢生长,就不会出现糠心 。一般植物在10℃以下,就会停止或者缓慢生长 。萝卜是比较耐寒的蔬菜,在6℃以下,就会停止生长,在0℃以下,萝卜表层组织细胞就会冻伤甚至冻死 。
2、所以,把萝卜储存温度控制在0℃~10℃之内,就处于休眠或者半休眠状态,也就是介于停止生长和缓慢生长之间的状态 。这样保存的萝卜基本上不会糠心或者很小糠心 。
冬天萝卜怎样保存时间长不糠1、可以将萝卜埋起来,定期在上面洒水,保持沙土湿润,可以减少萝卜变糠的几率 。
2、还有一种方法是将萝卜用大食品袋子装起来,扎紧袋子口,也可不让萝卜变糠 。
3、萝卜变糠大多数是因温度太高,湿度偏低,呼吸作用会消耗且加快水分散失,最终导致萝卜变糠 。
大萝卜怎么储存不糠视频大萝卜放在土坑中保存不糠 。
可以在地里挖一个坑,把萝卜放进去,上面盖上土就可以了,吃的时候,挖开取出来就行 。这样萝卜可以存放到来年两三月份 。
也可以把萝卜缨子切掉,可以多切一点,然后准备一个塑料袋或者保鲜膜,把萝卜放进去,排出里面的空气,系紧口子,避免空气进入 。然后找一个纸箱子,把包好的萝卜平放在里面就可以了 。然后放在低温避光处存放 。这种保存方式也同样可以存放两三个月 。
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我们也可以把吃不完的萝卜切成片状或者块状,放在阴凉干燥通风的地方风干成萝卜干,萝卜干同样可以炒菜或者腌成咸菜也同样美味 。
在冬季能吃到的蔬菜种类不是很多,而在我们白菜萝卜是冬季最常吃到的蔬菜,俗话说“冬天的萝卜赛人参”冬季是吃萝卜的好季节 。

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