胡麻又叫什么
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胡麻又叫巨胜、方茎、油麻、脂麻，是胡麻科胡麻属植物，也是一种油料作物 。胡麻适宜在凉爽、湿润的气候区生长，起源于近东、地中海沿岸，在中国主要分布在山西、甘肃、宁夏、内蒙古等省 。
胡麻的今名是什么胡麻就是芝麻 。
芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60－150厘米 。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区 。
芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值 。它的种子含油量高达55％ 。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世 。
芝麻，被称为八谷之冠 。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可 。
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黑白芝麻的营养价值
1、从脂肪含量上来看，黑芝麻为46，1克／100克，是白芝麻的1，17倍 。这两种芝麻中多为不饱和脂肪酸和卵磷脂，其中亚油酸、棕榈酸、花生酸等高达60％以上，有助预防动脉硬化，防治心脑血管疾病 。
【胡麻又叫什么，胡麻的今名是什么】2、从不溶性膳食纤维含量上来看，黑芝麻为14克／100克，是白芝麻的1，43倍 。长期服用黑芝麻，可促进胃肠道蠕动 。另外不溶性膳食纤维在大肠中可吸收水分软化大便，有防止便秘的作用 。
3、从维生素E含量上来看，黑芝麻含量高达50，4毫克／100克，是白芝麻的1，33倍 。黑芝麻能预防慢性病和机体过早衰老，历来被视为延年益寿的佳品 。
4、从矿物质含量上来看，黑芝麻中的钙高达780毫克／100克，为白芝麻的1，26倍；黑芝麻中的钙磷比值为1，5：1，钙镁比值2，6：1，有利于人体对钙质的吸收利用，对于防治高血压、失眠、经前期综合征、腿抽筋等钙缺乏症有一定的疗效 。
黑芝麻中的锰含量是白芝麻的15倍 。可防止更年期女性钙质的大量流失，帮助防治骨质疏松症，还可益脑，增强记忆力，对阿尔兹海默症有一定疗效；黑芝麻含钾358毫克／100克，钠仅为8，3毫克，是高钾低钠食物，高血压、高脂血症等人群可常吃 。
胡豆胡麻胡桃今名是什么胡豆在现在的名字叫做蚕豆，胡麻在现在的名字叫做亚麻，而胡桃是一个拉丁文明，中文名字叫核桃 。
胡麻的正式名称是什么胡麻就是正式名称，胡麻的别称是巨胜、方茎、油麻、脂麻 。
胡麻是一种一年生直立草本植物 。60-150厘米高，分枝或不分枝，中空或具白色髓，稍有毛 。叶长圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶通常掌状3裂，中间叶齿，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米 。花单生或2-3在腋下共生 。萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，短柔毛 。
胡麻花冠长2.5-3厘米，圆柱状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色，常紫红色或黄色晕 。雄蕊4，隐藏 。子房上位，4室（云南西双版纳8室栽培植物），短柔毛 。蒴果长圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，纵向成脊状，直立，多毛，裂至中部或基部 。种子是黑白相间的 。夏末秋初开花 。
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胡麻主要价值：
胡麻含有大量必需脂肪酸，亚油酸含量高达43.7%，高于植物油和花生油 。香油可以从芝麻茎、叶和花中提取 。磨坊制的胡麻油香气怡人，畅销国际市场 。另外，同样的胡麻酱也供不应求 。胡麻花里有花蜜 。它与油菜、荞麦并称为我国三大蜜源作物，品质以芝麻蜜为上乘 。
芝麻原产印度，中国汉时引入，古称胡麻（今日本仍称之），但现在通称脂麻，即芝麻 。
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