3.净锅内加入清水，放入骨头、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成 。
5、冬瓜骨头汤
冬瓜骨头汤属于美味羹汤，主要原料是骨头、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘 。骨头猪骨头除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。冬瓜是营养价值很高的蔬菜 。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的 。
材料：冬瓜200g，猪骨头100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量 。
制作步骤：
1.冬瓜去皮，洗净，切块 。
2.猪骨头洗净，剁块 。
3.葱洗净，切段 。生姜洗净，切片 。花椒研细 。
4.将猪骨头放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品 。
5.煮至骨头、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油 。
6、土豆骨头汤
土豆骨头汤味道鲜美，营养丰富，是老少介宜的美食 。还可以帮助长高 。
材料：骨头1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，料酒、盐、味精各适量 。
制作步骤：
1.把骨头斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结） 。
2.将骨头在开水中烫5分钟，捞出用清水洗净 。
3.将骨头、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可 。
7、蕃茄骨头汤
蕃茄骨头汤味美汤鲜，还有美容养颜，防晒的功效 。
材料：骨头500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙 。
制作步骤：
1.骨头在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净 。
2.洗好的骨头需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用 。
3.取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，骨头，料酒，炖至骨头烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时 。
4.待骨头烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了 。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去 。
做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味 。
【广东常煲的家常靓汤,广东靓汤怎么煲】
推荐阅读
- 描写在舞台上内心自信的文字
- 梨子水怎么煮止咳化痰,怎么煮梨水治咳嗽化痰
- 兔子养在外面会冻死吗
- 笔记本电脑可以视频聊天吗
- 凉拌荞麦米粉——防治高血压补充矿物质
- 大蒜吃了恶心想吐咋办 吃大蒜恶心想吐的补救方法
- 涂素颜霜后要涂什么
- 艾瑞泽5怎么连接蓝牙
- 描写在四季里有色彩特点的段落