文章插图
1、首先，我们先来去除铁锈 ， 先向生锈的锅中倒入一些小苏打，接着我们在向里面加上一些白醋 。然后搅拌搅拌，他们两个之间会发生反应 。让他们静静地反应五分钟的样子 ， 之后我们再向里面挤上一些平时洗碗用的洗洁精 。
2、然后打开火，不用开得太大，让它慢慢的加热 。加热的同时我们就用铁刷子使劲地刷洗铁锅 。经过了反应之后 ， 上面的铁锈已经变得松动了 ， 所以我们很轻松的就可以将上面的铁锈去除干净 。
3、擦干净之后我们就把里面的脏水倒掉 ， 然后再用清水反复的冲洗，慢慢的水就可以变得清澈了，我们再将锅中的水烧干，就可以发现铁锈已经去除的差不多了 。
3、下面我们就要保养它 ， 只有经过这样处理，铁锅才不会那么容易生锈 。首先，我们先开大火将锅烧热，然后慢慢的将锅转动一下 ， 底下就会烧成一种灰蓝色的状态，然后我们再用一块非常肥的猪肉，用手使劲握?。缓笥盟丛谔厦娣锤吹牟潦?。
【铁锅锅底生锈怎么办】4、这样是为了让他裹上一层动物脂肪 。作用就是隔绝空气，防止他再生锈 ， 涂上一层之后我们就不要再使用锅了，让它静置一天，这样就可以附着的比较牢固了，这就是我们所谓的开锅的过程，一般的老厨师都知道这种方法 。
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