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空心菜是什么菜呢 空心菜有什么功效吗

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在生活中我们吃到过各种各样的青菜但是你真的了解这些青菜吗 ， 今天我们就来一起学习一下吧 ， 究竟空心菜是一种什么菜 。以及空心菜有什么功效呢 。
空心菜是什么菜呢空心菜是庸名 ， 实则叫蕹菜 ， 是番薯属光萼组植物 。在福建、广西、贵州、四川称空心菜 ， 福建称通菜蓊、蓊菜 ， 江苏、四川称藤藤菜 ， 广东称通菜 。
空心菜有什么功效吗1.润肠通便
空心菜含有纤维素、木质素、果胶及胶浆等膳食纤维 ， 可以刺激肠胃蠕动 ， 加速排便 ， 对防治便秘和减少肠道癌变有积极作用 。另外 ， 空心菜中的钾、氯元素含量丰富 ， 它们可以调节体内酸碱平衡 ， 预防肠道内菌群失衡 ， 增进消化功能 ， 减少食物堆积在肠道中 ， 从而防止便秘发生 。
2.清热解毒
空心菜性寒 ， 经常食用可帮助去除内火 。此外 ， 空心菜中的果胶能够促进体内有毒物质的排泄 ， 而木质素则可以提高巨噬细胞吞噬病毒的活性 ， 具有杀菌消炎的作用 。
3.消脂减肥
空心菜热量极低 ， 其所含的烟酸、维生素C等能够降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量 ， 起到降血脂的作用 ， 经常食用还可以抑制脂肪的吸收 ， 从而达到消脂减肥的效果 。
4.美容护肤
空心菜中纤维素含量丰富 ， 食用后能够帮助食物消化 ， 同时促进体内毒素的排泄 ， 从而减少色素沉着 ， 让面部肌肤洁白细腻 。此外 ， 空心菜还含有叶绿素 ， 这种成分能够清洁口腔预防口臭 ， 润泽肌肤 ， 被称为“绿色精灵” ， 是美容佳品 。同时 ， 叶绿素还有抑制新陈代谢过程中硫化物的产生 ， 预防因机体代谢产生的口臭、汗臭、尿臭等异味 。
空心菜有什么营养价值呢空心菜是一种妇孺老少皆宜的平价蔬菜 ， 夏季食用最多 。空心菜营养丰富 ， 含有多种维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维及矿物质钙、铁、磷、镁、铜、锰、锌、钠、钾等 。据测定 ， 每100g空心菜含碳水化物2.8g、蛋白质1g、膳食纤维0.6g、脂肪0.1g、胡萝卜素150微克、维生素A 25微克、维生素E 0.19微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.02毫克、烟酸0.5毫克、镁19毫克、钙23毫克、铁0.09毫克、锌0.33毫克、铜0.07毫克、锰0.19毫克、磷48毫克、钾212毫克、钠36.5毫克、硒0.54微克 。中医认为空心菜性寒味甘 ， 具有解毒凉血、清热利尿、通肠润便、美容润肤等功效 ， 尤适合肠燥便秘、痔疮出血等人群食用 。
空心菜食用有什么禁忌吗1.不要与牛奶一起食用
空心菜富含草酸 ， 最好不要与牛奶一起食用 ， 因为会影响身体对钙质的吸收 。
2.脾胃虚寒人群不宜食用
空心菜属于寒性食物 ， 脾胃虚寒人群不宜食用过多的空心菜 。
3血压偏低患者不宜食用
空心菜具有一定的降低血压的功效 ， 血压偏低患者不宜食用过多空心菜 ， 以免加重病情 。
4.手脚发麻患者不宜食用
手脚经常发麻或抽筋患者不宜食用空心菜 ， 容易加重手脚麻木的症状 。
【空心菜是什么菜呢 空心菜有什么功效吗】

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