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【土家族的迎宾礼】 土家族的迎宾礼
土家人热情好客，“过客不裹粮投宿，无不应者” 。昔日，贵客到来，要放铁炮以迎 。
铁炮如大鞭炮一般大小，竖立于铁匣上，放起来震天动地 。如果一时没有铁炮，也可鸣放猎枪表示欢迎 。
听见炮声，寨上的老人、青年、儿童，一齐出来，迎接贵宾 。主人立即煨茶、装烟，做油茶汤 。席上，要喝大碗酒，吃大块肉 。同时，还请寨上的老人或头面人物，陪客把盏 。???? ????土家人的油茶汤，制作十分考究 。先将茶叶、粉丝、黄豆等物，用油炸过，加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡，再加葱花、姜米等佐料，掺上烧沸的油汤，吃起来清香爽口：泅茶汤冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，疗饥醒酒，许多人四季不离，每日必饮 。它是土家人待客的传统民族饮料 。
土家人火塘内的火，四季不熄 。冬天围塘取暖，平时就火用鼎罐做饭，天府好望角的土家人，勤劳质朴，从开春到深秋，有打早工的习惯 。他们耿直豪爽，守信如一，有良好的道德风尚 。亲朋邻里，遇结婚、丧葬、建房、天灾人祸，互相关照，互相帮助 。遇上结婚，全寨人三天可以不开伙，一齐去贺喜，帮着迎亲、过礼、布置新房、做饭安席、照料客人 。遇上白喜，听见报丧，全寨人奔来，白日帮忙张罗，夜晚跳丧守灵，直到抬丧掘墓，送葬垒坟，全当自家的事去做 。
修建房屋时，上梁立柱，合寨出动，无人收取分文 。农忙时节，割麦栽秧，打谷扬场，对劳弱户，大家主动相帮，主人家只供饮食 。薅包谷时，薅完一家，再走二家，互助互济，不要报酬，千百年来相沿成习 。???? ????上山围猎，所获猎物按“见者有份”的原则进行分配 。分配时，先清点在场人数，然后按人数将兽肉砍成若干块，穿上棕绳，装入背篓，加以遮盖，棕绳头外露 。
一人端上背篓，转上数圈，在场的人各捉一棕绳，提出兽肉，无论好坏，都无意见 。田边、地角、道旁的水果，成熟以后，路人亦可随意摘食 。这些，都保留着原始分配的痕迹 。
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