提起腊八节,必不可少的就是美味可口的腊八粥了 ， 同时也是腊八节独有的特色习俗之一 。那么你们知道关于2021腊八节为什么要吃腊八粥内容还有哪些呢?下面是小编为大家准备2022腊八节为什么要吃腊八粥的原因 ， 欢迎参阅 。
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腊八节为什么要吃腊八粥
全国各地腊八粥的做法
腊八粥的好处
腊八节为什么要吃腊八粥
释迦牟尼原本是王子 ， 他深切同情劳动人民的苦难遭遇 ， 二十九岁时 ， 毅然舍弃了王族生活 ， 去探求解救人生痛苦的方法 。相传 ， 一天释迦牟尼来到一片茫茫无际的荒漠 ， 又饥又渴 ， 终于不支倒地 。这时 ， 恰巧有个善良的牧羊姑娘路过 ， 忙将随身所带的杂饭与泉水调煮成粥 ， 喂给释迦牟尼吃 。释迦牟尼醒来后 ， 谢过牧女 ， 继续前进 ， 以坚韧不拔的毅力修行了六年 ， 终于在十二月初八那天得道成佛 。从此以后 ， 凡逢十二月初八 ， 各佛寺均效法牧女献粥 ， 取香谷、果实煮粥 ， 供于佛像前 。
远古时期 ， 人们往往在冬季用猎获的禽兽祭祀天地、祖先 ， 以祈福求寿 ， 避灾迎祥 。古代“猎”、“腊”是同一个字 。沿袭下来 ， 就把处在冬末春初、新旧交替之际的十二月称做“腊月” 。据古书记载 ， 在南北朝时 ， 就流传着“腊鼓鸣、春草生”的民谚 。说的是在腊月 ， 农民为了喜庆一年的丰收 ， 敲打腊鼓 ， 跳起各种舞蹈 ， 预祝来年再有一个好收成 。
中国古代民间有在冬至前后食用“赤豆粥”的习俗 。如《本草纲目》赤豆条记载 ， 传说中那位头撞不周山的共工氏有七个“不才”儿子 ， “以冬至死为疫鬼” ， 故于是日作小豆粥 ， 来祓除瘟神疫鬼 。这个节日风俗 ， 后来和佛教纪念“佛祖成道 ， 的“五味粥”逐渐融合 ， 宗教迷信的成份也逐渐淡薄下来 ， 成为入腊以后的节日佳品——“腊八粥” 。
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全国各地腊八粥的做法
青海腊八粥
青海的西宁人 ， 虽是汉族人居多 ， 可是腊八不吃粥 ， 而是吃麦仁饭 。将新碾的麦仁 ， 与牛羊肉同煮 ， 加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料 ， 经一夜文火煮熬 ， 肉、麦交融成乳糜状 ， 清晨揭锅 ， 异香扑鼻 ， 食之可口 。
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