腊八节的食物
1、腊八粥
如果说腊八节要吃什么，最为人所知的是腊八节喝腊八粥，它是以大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材熬制而成的粥 。腊八粥也叫“七宝五味粥”、“佛粥”等，迄今已有一千多年历史，最早是用来祭祀祖先和神灵、庆祝丰收的 。各地腊八粥做法各异，有咸有甜，品种繁多 。
2、腊八面
在陕西渭北一带，腊八节这天一般不喝腊八粥，家家户户都要在早上吃一顿面条，即腊八面 。腊八面，俗称臊子面，将手擀面条煮熟捞入碗里，再淋上两勺用猪肉、豆腐、黄花菜、木耳、胡萝卜、蒜苗等食材熬煮的臊子，是非常香的特别好吃 。
腊八节的诗歌
1、《腊日》--(唐)杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消 。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条 。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝 。
口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄 。
2、《十二月八日步至西村》--(宋)陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻 。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨 。
多病所须惟药物，差科未动是闲人 。
今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新 。
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