红柚怎么挑选
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1、掂分量：红柚的个头大，重量重，说明红柚成熟度更高、水分更多、更加甜 。
2、看果型：尽量不要选择顶部太尖的，这样的话它的皮会很厚，里面的果肉会比较小，甜度自然也会降低很多 。应该选择底部稍微圆一些，头部与底部到差不多大或者略小于底部，这样果型的红柚相对来说果肉比较饱满，阳光照射会更充足，甜度也会更高 。
3、看表皮颜色：红柚表皮一般是呈淡黄色或者是深黄色，在颜色的选择上选择深黄色 。表皮呈现出深黄色说明这个红柚的阳光照射充足，它的甜度会更高，水分会更多 。
怎么挑柚子比较甜柚子挑选方法：
1、首先是挑选大小！
大家一定要牢记，不管是白柚还是红柚，一定要买大不买小！虽然说球体的柚子个头大，果肉多，但是论其控干这种柚子远远不如尖尖头的，一定是上面尖下面圆，选这种一般错不了！
2、再就是看颜色！
柚子跟其它水果一样，其甜度的多少都是受光照的影响！买的时候尽量选择黄色的，不要买青色的 。皮越黄代表柚子越甜，口感也就越好！
3、再就是看一下它的尾部！
尽量选择凹进去的，不要买凸出来的！这是因为凹进去的柚子果肉更成熟，口感更清甜！那种尾部凸出来的柚子，口感一般都稍微差点！
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4、买硬不买软！
不管是红柚还是白柚，买的时候用力按压一下外皮，如果摸起来硬邦邦的，这种是可以选购的，汁水比较多，果肉饱满！相反那些摸起来软软的，这种柚子口感一般都不怎么甜，不建议选购这种！
5、最后一点，同等大小，同类品种，买重不买轻！
这一点很好理解，掂起来比较重的柚子，往往汁水都比较多，也就越新鲜！那些感觉比较轻的柚子，这是因为水分的蒸发，导致其变轻，这样的柚子水分比较少，口感自然而然的就不怎么好！
红心柚子怎么挑选才甜红心柚，又叫红肉蜜柚、血柚，因为类胡萝卜素和黄酮色素含量较多，所以果肉颜色为红色 。
要想买到新鲜好吃的红心柚，具体教大家如何挑选红心柚 。
挑柚子形状
挑红心柚的时候，要先看下柚子的形状 。好吃的红心柚，形状多为上小下宽，底部呈扁平状，并且颈部尖而短，整体轮廓有点像“不倒翁”，这样的柚子果实紧凑，果肉又甜又嫩 。如果是形状偏正圆形的红心柚，大多皮厚肉少，口感不好 。而颈部较长的红心柚，一般来说，皮也比较厚实，买回家可能皮占了大多数，也不划算 。
一句话总结，挑红心柚，要看柚子的形状，优选颈部短尖、底部扁平的柚子，这样的柚子皮薄肉厚，口感也更好 。
挑柚子颜色
成熟的红心柚，表皮多为淡黄色或者橙黄色，如果还泛着淡淡的红色，说明是三红蜜柚，这个品种的红心柚比其它的红心柚更好吃 。如果红心柚的表皮为青色，或者黄中还带着青色，说明柚子还没熟，这样的红心柚，吃起来会比较苦涩，汁水也少，口感不够好，不建议购买 。
一句话总结，挑红心柚，要看柚子的颜色，优选表皮颜色为黄色或者橙色的柚子，这样的柚子，成熟度较高，口感通常也不赖 。
挑柚子重量
【红柚怎么挑选，怎么挑柚子比较甜】个头太大的红心柚，果肉中的柚子香味普遍不足，一次吃不完，还容易浪费；个头太小的红心柚，可能还没熟，味道会比较酸涩，而且除去柚子皮，柚子果肉也没剩多少了，因此要挑个头适中、不大不小的红心柚 。此外，如果是同个品种、个头差不多大的红心柚，大家记得放手里掂一掂重量，掂起来重的，说明柚子中的水分充足，口感也更好 。
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