煎馄饨 _睿知 - 锐客网

说起混沌，很多人都不陌生，而且还非常的喜欢吃，但是很多人都不知道混沌其实还有另外的一种做法，就是煎。说道这里可以有人会问了，煎的混沌怎么吃啊？那今天我就来告诉你煎馄饨的做法，它的做法非常的简单，而且变得口味独特，但是更加的美味好吃了哦！
煎馄饨的做法：
1、将肉和所有调料放入料理机内。
2、加一勺的水打成馅料备用。

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3、取馄饨皮包入，卷好。
4、电饼铛加热少许油将馄饨排上。

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5、加少许的水，用盖子盖起来煎至收汁。
6、接着再淋少许油，将打散的蛋液浇上去(蛋液里面要放点盐) 。
7、撒黑芝麻和香葱颗粒，至凝固即可。

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成品图：

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煎馄饨小提示：
盖盖子是防止水分流失而且也利用馅料成熟。
【煎馄饨】 五花肉的适宜人群：
禁忌人群：湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
适宜人群：一般人群均可食用。
五花肉的功效与作用：
1、补充蛋白质，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补肾养血，猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3、润燥，猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
鸡蛋的适宜人群：
禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。
鸡蛋的功效与作用：
鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
1、健脑益智，鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化，美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4、预防癌症，根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5、延缓衰老，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6、美容护肤，鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。