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一级米和二级米区别

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一级米和二级米区别

一级米和二级米区别

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1、形状不同：一级大米背沟无皮，或有皮不成线，而二级大米背沟有皮 。
2、成分不同：一级大米的米胚和粒面皮层去净的占90%以上，基本除净了糙米的皮层和糊粉层，粗纤维和灰分含量很低 。而二级大米的米胚和粒面皮层去净的占85%以上 。
3、品质不同：一级大米的出饭率高，食用品质好，二级大米食用品质、出饭率略低于一级大米 。
一级米和二级米区别数值形状不同：一级大米背沟无皮，或有皮不成线，而二级大米背沟有皮 。成分不同：一级大米的米胚和粒面皮层去净的占90%以上，基本除净了糙米的皮层和糊粉层，粗纤维和灰分含量很低 。而二级大米的米胚和粒面皮层去净的占85%以上 。品质不同：一级大米的出饭率高，食用品质好，二级大米食用品质、出饭率略低于一级大米 。
1、形状不同：一级大米背沟无皮，或有皮不成线，而二级大米背沟有皮 。
2、成分不同：一级大米的米胚和粒面皮层去净的占90%以上，基本除净了糙米的皮层和糊粉层，粗纤维和灰分含量很低 。而二级大米的米胚和粒面皮层去净的占85%以上 。
3、品质不同：一级大米的出饭率高，食用品质好，二级大米食用品质、出饭率略低于一级大米 。
二级大米和一级大米的区别1、两种大米的品质是不一样的 。一级大米的背沟是没有皮的,或者是有皮但是不成线的,米胚与粒面的皮层去干净占了百分之九十以上,米涨性也比较大,这样出饭率也就高多了,二级大米的背沟是有皮的,米胚与粒面的皮层去干净占了百分之八十五以上,吃起来的口感是比一级大米要差一些的 。
2、所以一级大米的营养会高一些,因为质量好,口感也好,这样吸收的营养也就比二级大米好 。
大米分类及等级标准号大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等I序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品 。我国新的国家标准(GB1354-2009)对食用商品大米的分类与分级有明确的规定:籼米和粳米分为一级、二级、二级和四级共四个等级;籼糯米、粳糯米、优质籼米、优质粳米、优质籼糯米和优质粳糯米分为一级、一级和三级，共三个等级 。
国家一级米有哪些品种?国标一级米有悦两优2646和泰优农39这两个种类，悦两优2646的产量十分惊人，平均每亩可产500-520kg，而泰优农39的产量也十分的不错，平均每亩可产500-680kg的稻谷 。
一、国标一级米有哪些稻种
1、国标一级米的种类
（1）悦两优2646：悦两优2646属于常规水稻，它株型适中、分蘖力中等而且茎秆粗壮 。其产量十分惊人，平均每亩可产500-520kg，适宜种植于白叶枯病轻发的双季稻区 。
（2）泰优农39：泰优农39属于三系杂交稻，具有抗倒性强、生育期适中，种植省工、出苗快、成活率高的特点 。同时它的产量也十分不错，平均每亩可产500-680kg的粮食，适宜大规模种植 。
2、如何煮米
（1）在洗米前，可将米放在冷水中浸泡约1个小时，这样蒸出的米饭会粒粒饱满 。
（2）洗完米后便可加水，加水量过食指的第一个指节即可 。
二、一级米和二级米有什么区别
1、一级米二级米的区别
（1）一级米背沟无皮或者有皮但不成线，但二级米背沟却有皮 。
【一级米和二级米区别】（2）一级米的米胚和粒面皮层去净后的数量占90%以上，而二级米的米胚和粒面皮层去净后的数量只占85%以上 。

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