（3）二级米不仅在加工精度上就低于一级米，而且出饭率跟食用品质也低于一级米 。
2、如何贮存大米
（1）不宜将大米与鱼、肉和蔬菜等水分含量高的食品一同储存，不然容易让大米发霉 。
（2）存放大米时不应放在地上，而是应该放在干净的垫板上 。
（3）不应将大米放在厨房里，因为厨房的温度比较高，会影响大米的质量 。
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