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空气炸锅可以煎牛排，空气炸锅能做牛排不

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空气炸锅可以煎牛排吗

空气炸锅可以煎牛排，空气炸锅能做牛排不

文章插图
空气炸锅可以煎牛排 。将牛排外皮洗干净并且用厨房纸巾吸干表面的水，将其放在锡纸中，将温度调整至220度 。加热时间控制在25-40分钟左右，在加热的过程当中，无需翻动 。只需要静静的等待即可 。
空气炸锅能做牛排不可以
一、空气炸锅炸牛排
空气炸锅炸牛排
用空气炸锅做牛排绝对可以和在烤架上烤熟的牛排媲美 。
【食材】
2块肋眼牛排（切成约2.5厘米厚的片）、20克烧烤调料、60毫升橄榄油、125毫升酱油 。
【做法】
1、烧烤调料的做法：30克混合胡椒、5克香菜种子、15克莳萝种子、8克红辣椒粉、30克海盐、15克大蒜粉、15克洋葱粉 。做好的烧烤调味料，可以使用多次 。按照这种做法，每次用20克，一共可以用5次 。
2、将牛排用酱油、油和烧烤调味料拌均匀，放入密封袋中腌2小时 。
3、从袋子中取出牛排，去掉牛排上多余的油脂和调料 。
4、将牛排放入预热至200摄氏度的空气炸锅中炸7分钟 。翻动牛排，再炸7分钟，直到牛排收缩 。
5、取出牛排后需放置5分钟 。
二、铁板煎牛排
铁板煎牛排
【食材】
454克牛排、60克酱油、60克米醋、60克红糖、1个葱切成薄片、15克蒜末、15克芥末粉、30克白芝麻 。
【方法】
1、将酱油、醋、红糖、葱、大蒜和芥末粉一起搅拌，放入可密封的透明塑料袋中 。将牛排放入腌料中，然后密封好袋子 。在冰箱中腌制约4个小时 。
2、从腌料中取出牛排，去掉多余的腌料 。
3、中火加热铁板炉，煎牛排直到表面变得焦黄，每面煎大约1分钟 。然后继续煎，一直到达到所需的熟度 。大约每面约煎5分钟 。用温度计插入牛排中心，当温度达到60摄氏度，就可以将牛排取出，撒上芝麻，静置约5分钟后可以切割 。
三、平底锅煎蒜香腌牛排
平底锅煎牛排
【食材】
568克肋眼牛排、60克香醋、30克酱油、15克蒜蓉、15克蜂蜜、15克橄榄油、2克黑胡椒粉、5克伍斯特郡茶匙酱、2克洋葱粉、2克盐、少许红辣椒粉 。
煎牛排
【方法】
1、将醋、酱油、蒜蓉、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒粉、伍斯特郡调味酱、洋葱粉、盐、红椒粉混合制作成腌料 。
2、将牛排在腌料中，涂抹均匀，在冰箱中腌制1至2天 。
3、平底锅加热后，用中火煎牛排，每面牛排煎7分钟或达到所需的熟度 。
四、低温烤牛排
低温烤牛排
【食材】
454克方形牛排、140克面粉、2克黑胡椒碎、2克盐、1克大蒜粉、迷迭香1枝、120克橄榄油、2杯牛肉汤 。
【方法】
1、将烤箱预热至175摄氏度 。
2、在一个玻璃饭盒中将黑胡椒粉、油、盐、大蒜粉、迷迭香和大部分面粉混合在一起，并用混合物涂满方形牛排，将面粉拍打到牛排上让调味料沾满牛排 。保留一部分面粉 。
3、用中火加热平底锅中，倒入橄榄油，将牛排煎至四面呈金黄色，每面约煎5分钟 。
4、将牛排放入烤盘中 。将剩余的面粉倒入牛肉汤中，搅拌均匀呈浓汤，然后倒在牛排上 。用铝箔盖住烤盘 。在预热的烤箱中烘烤约2个小时，直到肉变软并且肉汁变稠 。
五、慢炖锅炖牛排
慢炖锅炖牛排
【食材】
900克沙朗(Sirloin)牛排、大蒜粉适量、50克食用油、250克牛肉汤、60克热水、2克玉米淀粉、1个切碎的洋葱（约100克）、2个干辣椒，400毫升番茄酱、45克酱油、2克白糖、2克盐、胡椒粒等 。
【做法】
1、牛排切成5厘米见方的块、用大蒜粉调味 。

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