当面和成粘稠状，用手可以捏成面团即可 。温水和面，是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法，温水和面是指面粉和40到50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品 。家常烙饼的制作方法：
1、将面和好 ， 反复的揉搓，以防面团开裂，揉成光面即可；
【面怎么样就和好了烙饼子的】2、准备好平锅，在锅中倒入少量油，以油铺满整个锅面为佳；
3、下火将锅中油加热，将面团擀成饼 ， 放入锅中；
4、烙至3到4分钟后翻面，继续烙1到2分钟；
5、取盘，盛出放入盘中即可 。
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