面疙瘩汤的做法：
原料：面粉、西红柿、白菜、虾皮、葱、香油、盐 。
做法步骤：
1、将面粉盛在小盆里，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；
2、把西红柿洗干净掰成块，白菜切细丝，虾皮洗净沥干水；
3、锅中坐油，烧热后下入虾皮爆香，加入西红柿块翻炒至出水，加入白菜丝炒匀，倒入水烧开；
【面疙瘩汤的做法】4、下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁，煮开后关中小火煮2分钟 ， 放入葱花 ， 香油和盐即可 。
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