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中秋节吃什么

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中秋节吃什么

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吃月饼
中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：八月十五月正圆，中秋月饼香又甜” 。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品 。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念 。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物 。
【中秋节吃什么】喝桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花 ， 食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见 。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受 。到了现代，人们多是拿红酒代替 。
吃藕盒子
中秋食藕，也是寄团圆之意也 ， 尤其是吃藕盒子 。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼 ， 与月饼有异曲同工之妙 。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕 。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩 ， 鲜脆甘甜，洁白无瑕 。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温 ， 对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效 。
吃田螺
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：八月望日，尚芋食螺 。民间认为，中秋吃田螺，可以明目 。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后 ， 是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节 。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯 。

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