甜菜的做法(甜菜根吐司的做法)
彩色吐司
秦wi【豆类水果食品官方认证】
材料200克高筋面粉
低筋面粉50克
50克细糖
4克酵母
3克盐
甜根粉15克
50克鸡蛋
120-125克水
25克黄油
练习步骤1.混合除黄油和水之外的其他成分，盐不应直接接触酵母 。
2.启动面包机开始揉面 。不要一次全部加水，预留10克，根据面粉的吸水性来加水 。
3.15分钟后，加入软化的黄油 。
4.再揉15分钟，拉出手套膜 。
5、面团团圆，面团盖上保鲜膜 ， 在温暖的地方一个圆 。
6.第一次发酵温度在26-28度左右 。
7.发酵到两倍大，手指沾面粉杵一个坑，坑就不缩了 。
8.取出擀面杖，擀开排气，然后分成3块面团，揉成圆形 。
【甜菜根土司的做法 甜菜的做法】
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