文章插图
【辣条怎么做】1、首先豆皮加盐、料酒腌一会儿 。
2、将豆皮在滚水中焯一下 , 起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出 。
3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸 , 放入酱油和一小碗水烧至沸 。
4、放入豆皮,焖到入味,起锅 。加盐、料酒腌一会儿 。
5、将成品切片即可食用 。
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