面包发的太粘的原因：
1、热的面包吃起来是有些发粘；
2、面包的水分大小无关 ， 关键是发酵的时候湿度要控制好别超过温度80%；
【面包发的太粘怎么回事】3、面包烤出来的时候最好是取出烤盘，有晾网晾最好 ， 因为烤盘底部不带孔的话面包的热气挥发不掉 ， 湿气又进入面包里面 ， 底部等就发粘 。
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