十条食品安全小常识
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1、看包装信息：注意食品包装有无生产厂家、生产日期 ， 是否过保质期 ， 食品原料、营养成分是否标明 ， 有无QS标识 ， 不能购买没有这类信息的“三无”产品 ， 也不要图便宜买一些觉得“物美价廉”的食物 。
2、看外观、闻气味：不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物 ， 失去食物原本的外观形状和气味的 ， 一定要注意仔细分别 ， 闻到腐败气味 ， 千万不要舍不得扔掉 ， 必须重视 。
3、颜色太过亮丽不要吃：对于市面上颜色太过于亮丽的食品一定要留个心眼 ， 像现在市面上的草莓 ， 出现又大又红、光泽油亮的 ， 得考虑一下是不是有添加色素的问题 。
4、颜色太白不要吃：凡是食品呈不正常不自然的白色 ， 十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害 ， 得看看与正常的颜色之间的差别 。
5、保质期过长的少吃：尽量少吃保质期过长的食品 ， 3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的 ， 保质期一般为7-30天 。
6、反自然生长的不要吃：就是防反自然生长的食物 ， 加入过多的催熟剂、甜蜜素等 ， 如果食用过多可能对身体产生影响 。
7、小作坊的食物少吃：要提防小作坊式加工企业的产品 ， 这类企业的食品平时抽样合格率最低 ， 触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现 。
8、价格低于正常水平的不要吃：在价格上明显低于一般价格水平的食品 ， 价格太低的食品大多有“猫腻” ， 临时处理的食品可以看食物情况 ， 尽量少吃或者不吃 。
9、某些散装的食物少吃：散装是指有些集贸市场的散装豆制品、熟食、酱菜等 ， 可能来源于地下加工厂 ， 或者卫生情况不好的地方 。
10、浸泡法清洗干净果蔬：一般先用水冲洗掉表面污物 ， 否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里 。然后用清水浸泡 ， 浸泡不少于10分钟 ， 果蔬清洗剂可增加农药的溶出 ， 所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂 ， 浸泡后要用流水冲洗2-3遍 。
食品安全小知识大全有哪些1、为儿童购买食品应注意以下六点：
（1）到正规商店里购买 ， 不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品 。
（2）购买正规厂家生产的食品 ， 尽量选择信誉度较好的品牌 。
（3）仔细查看产品标签 。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等 ， 不买标签不规范的产品 。
（4）食品是否适合儿童食用 ， 儿童食品至今尚无明确的定义 ， 因此 ， 为儿童选择食品谨慎为宜 。
（5）不盲目随从广告 ， 广告的宣传并不代表科学 ， 是商家利益的体现 。
（6）关注儿童食品的相关信息 。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作 ， 此工作将为儿童食品的选择提供消费参考 。
2、小食品尽量少吃不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大 。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品 ， 还会对儿童的中枢神经系统造成伤害 。而且小食品的营养素不全面 ， 孩子零食吃多了 ， 就不会好好吃饭 ， 长此以往可能会会造成营养不良 。特别需要提醒父母的是 ， 检疫人员查出的不合格食品之中 ， 小食品的不合格率最高 。所以说 ， 所谓的“小食品”并不是儿童食品 ， 尤其是校园周边、街头巷尾的小食品 ， 不可以让孩子任意吃 。
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