【南北方大暑吃什么 南北方大暑吃的食物】
文章插图
1、吃仙草 。广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗 。仙草又名凉粉草、仙人草 ， 唇形科仙草属草本植物 ， 是重要的药食两用植物资源 。由于其神奇的消暑功效 ， 被誉为“仙草” 。将其茎叶晒干后 ， 可以做成烧仙草 ， 广东一带叫凉粉 ， 是一种消暑的甜品 。
2、煎青草豆腐 。温州大暑习俗要煎青草豆腐 。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之 ， 清凉解毒 ， 生津止渴 。过去不少家庭都能自制食用 。
3、喝老冬瓜鲜荷叶汤 。在广东 ， 尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气 ， 几乎家家户户都煲消暑汤 。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品 。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成 。
4、吃凉拌素菜 。南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜 ， 大都是制作简单且经济的菜品 ， 如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角 ， 都有着脆生生的凉快口感 ， 能让人提起食欲 。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝 ， 更是夏令佐酒的佳品 ， 盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影 。
推荐阅读
- 吃雪莲果有什么危害 吃雪莲果的禁忌
- 女儿国在哪里
- 月魄在天讲的什么 月魄在天说的是什么
- 蒸鸡蛋大概要蒸多少分钟，蒸鸡蛋要多少分钟才能熟
- 身体乳选择方法
- 精油开背用什么精油 一周一次精油开背好吗
- 猪肉炖粉条的正宗做法 粉条的做法大全
- 棉花糖的成分是什么怎样做的
- 将就的婚姻能过一辈子吗 将就的婚姻能过下去吗