北方大暑吃什么 北方大暑吃的食物

【北方大暑吃什么 北方大暑吃的食物】

北方大暑吃什么 北方大暑吃的食物

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1、北方在大暑的习俗就是吃面条、饺子、鸡蛋、喝羊汤等 。同时各地也因地制宜,略有不同 。例如作为面食大省的山西,就吃凉面、剪刀面 。在河南,人们则吃烩面 。此外还有一些独特的风俗 。
2、大暑来临前后是一年中最热、农作物生长最快、最关键的时期 。既为酷热节令,在三伏天热人们很是注意饮食 。这个时候,北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等 。北京人还会做冰镇酸梅汤沿街叫卖 。因为每逢伏天,人的胃口就不好,在中国人的传统习俗里,面食正是开胃解馋的食物 。
3、伏日吃面这一饮食习惯,据史书上记载,至少三国时期就已开始了 。以前人生活条件差,苦夏胃口不好,入伏的时候正好刚收完麦子,吃饺子就是改善生活了 。

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