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茶叶与普通食物不同,保质期并非固定数字,就像绿茶的保质期通常只有一年,但是你把绿茶放冰箱,那么保质期就能延长一年,也就是2年 。或者说,只要存茶条件满足了,那么就能适当增加一些保质期 。比如故宫藏品金瓜贡茶,已有2百多年历史 。据传曾有专家取了一些试泡,给出的评语是汤有色,但茶叶陈化淡薄 。
很多人都想知道茶叶有没有保质期,如果有,那么到底是多少?茶叶都有保质期的,每一种茶类的保质期不一样,绿茶、黄茶、清香型乌龙茶较短,一两年,红茶、经过高温烘焙的乌龙茶较长,三四年,白茶、黑茶有十来年 。保质期与存储茶叶的环境、方式有关,还要看茶叶的品种、工艺等 。
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保质期不是固定的数字,如果存不好,那么即使没到保质期,茶叶可能就发霉变质了,不能喝 。所以说,保质期只是一个参考,我们平时也要观察茶叶,半年检查一次,看看有没有变质 。其实在《GB/T 22291-2017白茶》中有写了白茶的贮存时间:8.4贮存应符合GB/T 30375的规定 。产品可长期保存 。而《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》规定中记载着白茶贮存温度和湿度:5.3.5白茶贮存易控温度在25℃以下,相对湿度50%以下 。
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此外规定中还写了诸多方面,比如在卫生管理方面:应保持库房内的整洁,库房内不得存放其他物品 。在库房方面:周围无异味:应远离污染源 。库房应整洁、干燥、无异气味 。应防止日光照射,有避光措施 。等等
符合规定就可长期保存,这是在理想状态下,理想的环境和正确的存茶方式,但理想也只是理想,现实存茶中有很多干扰因素,基本很难做到长期保持,所以白茶是有一个保质期的,但具体是多少,无法给出答案 。但正常情况下,一般能放上十来年 。保质期很长,但很多人常常没存好,没几年就发霉变质了,很可惜 。不管是白茶还是其他茶,都要用心去保护 。
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【白茶有保质期吗,老树白茶保质期】最后想说一下,如果我们喝茶太执着于年份,反而会失去喝茶初心 。
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