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1、酸辣土豆丝，材料：土豆1个 ， 油适量，盐适量，青椒1个，干红辣椒6个 ， 白糖2g，香醋20ml，鸡精少许 ， 葱花适量 。土豆切丝用清水浸泡冲洗一下 。炒锅倒油爆香葱花和干辣椒丝 。倒入土豆丝翻炒 。加盐和糖淋入少许冷水继续翻炒3分钟 。然后加入青椒丝翻炒 。淋入香醋翻炒均匀 。最后加少许鸡精淋入香油 。翻炒均匀关火 。
2、营养成分面，现将锅中引入水烧开后放入鲜面条(鲜面条要多煮一会才可以熟)，鲜面条煮开后捞起来放进凉水中 ， 那样鲜面条更劲道，随后扔掉煮面的水，熬汤鲁 。将切完的西红柿放进锅中煸炒，炒成些汁后放进些青菜，泡好的黑木耳一起炒 。随后放进盐，味精调料，喜欢吃酸的能够加些醋，这时候将制冷的鲜面条用漏勺乘出放进盘里 ， 将搞好的卤料倒进面中，一道简易的营养午餐面就搞好了 。
【中午吃啥即简单又好吃】3、简单鸡饭，把浸泡好的米倒进电饭煲，加3/4一杯水，大蒜 ， 生姜片，盐及糖，搅拌均匀 。把鸡脯肉块排在米上 ， 加盖子，压下电源开关 。电饭煲的电源开关电挚跳起后，让饭及鸡脯肉块再次焖10～15分钟后，把鸡脯肉块取下，把饭搅拌均匀 ， 就可以盛盘享受 。焖好后的鸡脯肉及饭，加些丝瓜块，便是营养成分的一餐，辣酱：朝天椒，大蒜 ， 姜，盐及糖，柠檬水/酸柑汁，加一些水要搅拌器弄成辣酱 。如嫌用搅拌器不便就把辛香料全剁碎粉末，或碾成泥 ， 再加调味品搅拌均匀就可以 。
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