鱼不清理内脏可以直接冷冻，鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗 _鱼不

鱼不清理内脏可以直接冷冻吗

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鱼不清理内脏可以直接冷冻。新鲜的鱼身上都有一层黏液或鱼鳞，这样直接冷冻不伤害鱼的鱼鳞和体液，可以最大限度地保留新鲜度。如果把鱼宰杀，鱼经过处理以后，自身的体液就会流失，鱼的鲜味就会跟着流失不少。且鱼没有鱼鳞和体液的保护，在冰冻过程中容易脱水，造成鱼的肉质发柴不好吃。
鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗鱼不杀可以直接放冰箱冷冻，不过建议杀了并处理好内脏再放进冰箱冷冻。冷冻鱼的时候最好是将鱼的内脏取出清洗干净，否则很可能会携带着细菌等微生物，容易使鱼肉腐败变质。
鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗
新鲜的鱼放进冰箱冷冻前应该将其宰杀，并清理干净内脏、鳞片、鱼鳍等。
将新鲜的鱼放进冰箱冷冻一定要用保鲜袋密封好，以免鱼腥味扩散。
鱼在冰箱冷冻的保质期一般是1-2个月，时间长了其营养成分会大量流失，口感也会变差。
鱼冷冻用不用洗和去内脏?【鱼不清理内脏可以直接冷冻，鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗】冷冻鱼之前需要去除内脏。因为鱼在冷冻前就已经死亡了，身体内开始滋生细菌，会容纳很多耐低温的微生物。这些微生物会借助鱼身体的营养进行繁殖，使鱼肉逐渐腐败变质。而鱼的内脏是最容易藏污垢的，继续食用会给身体健康带来危害。
鱼的内脏包含鱼的器官，无论任何一种鱼，其器官是有很多脏东西的，因为鱼生活在海里，有些鱼是生活在河里的，海里和河里都会有许多污染物，鱼生活在这样的环境中，也会受到一定的污染，所以，如果鱼的内脏需要去除才能食用。
如果是已经死掉的鱼，那么它的内脏必须去除。即便是不食用，也要将鱼的内脏去掉，之后放进冰箱里冷冻，这样冷冻的鱼不容易变质，食用时更有利于人体的健康，并且下次食用的时候更方便一些。
鱼一旦死掉后，内脏就开始有大量的细菌开始繁殖，并且会分解尸体释放毒性。在保存鱼之前，不仅要去掉内脏，同时还要将鱼身体的里外都冲洗干净，这样可以避免在冷冻过程中细菌繁殖，不至于动物制品变质变坏，能够更好的保存动物制品。
鱼不杀直接冷冻行吗活鱼不开膛破肚的话，不建议直接放冰箱里冷冻，如果保存不当的话，多少是会影响鱼的肉质。特别是把冷冻的鱼拿出来清蒸的话，那个肉质是完全不能跟现杀的相比，可以很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老，有点柴。

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其实不管是活鱼也好，还是什么其他动物，其实其内膛里都有很多的细菌，这些细菌在鱼活着的时候还好，但是一旦鱼死亡，便会马上开始繁殖并且释放出一定量的物质，这些物质大部分对于人体是有害的，而如果活鱼不开膛破肚直接放冰箱里的话，如果冻过了，还很容易造成鱼的胆冻裂，里面的苦水会进到鱼的肉里，吃起来非常的苦，建议是放冷藏，而且不要过夜。

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而且开膛破肚的死鱼，也不建议一直放冰箱里冷冻，保存时间最好在1至2个月之内，其中要特别注意的是，冷冻住了以后不要反反复复的去解冻、冷冻，今天吃一点就解冻，明天吃一点再解冻，这样鱼反而更容易坏，建议是提前切好，分开冷冻，想吃那些就解冻那些，而如果解冻后，发现鱼身上的颜色变黄了，特别是在腹部位置，那么最好就不要继续食用了，鱼头上面如果有发现褐色斑点，也是一样的。