3、养殖保鲜法
摘掉香菜不好的叶子不要，不需要清洗 。将多余的根部剪掉，留2厘米左右就可以 。找一个干净的瓶子，加入适量水，把香菜根部插进瓶子里，水没过香菜根就可以 。把香菜叶上罩上一个塑料袋，放在冰箱保鲜层里保存，这样也可以储存半个月以上 。
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4、保鲜袋冷冻法
摘掉香菜不好的叶子，将根部也切掉，放在水中浸泡10分钟，清洗干净，然后沥干水分 。沥干后切成小段，把香菜段装入保鲜袋内，放在冰箱冷冻保存，这样保存一个周都不会坏 。
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5、风干保鲜法
锅内烧水，放入适量盐 。放入香菜焯水后，捞出后放在通风处自然晾干 。每次吃的时候，用水泡开就可以吃了，这样储存的香菜放半年都不会坏 。
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