软冷冻可以长期放肉，肉在零下七度的软冻会变质吗 _冷冻

软冷冻可以长期放肉吗

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软冷冻不可以长期放肉。冰箱的软冷冻区可以存放鲜肉、鱼虾海鲜，但鲜肉的存放时间不能超过1周，海鲜类食品的存放时间不能超过3天。如果想长期保存肉类，建议将肉放在冰箱下方的冷冻区。
肉在零下七度的软冻会变质吗不会变质。零下7度可以保存新鲜肉。
冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存。如果能稳定保存在零下18℃以下，冷冻的猪肉、牛羊肉保存2年。
家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。即便没有过期，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完，越早越好。

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冰箱如何正确储存肉类：
【软冷冻可以长期放肉，肉在零下七度的软冻会变质吗】1、按食用计划摆放
生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
2、切块包装存储
对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
3、速冻存储更保鲜
速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。当然，前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。其实当下不少品牌冰箱的速冻效果都做得不错，以小天鹅冰箱为例吧，大家设定了速冻模式后，冰箱会对冷冻室集中供冷2小时，之后自动转入原设定温度。
这可以在短时间内让大量食物品，特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，肉类解冻后可最大程度的保持肉类的口感和营养成分。
软冷冻的肉能放多少天不坏肉放在冰箱的软冻室里大约可以保存1个星期。无论新鲜的肉还是做熟的肉，都不适合放在软冻室内，最好放进冷冻层内，这样保存时间会长一些。存放之前，要用保鲜膜把肉包裹起来。一般情况下，新鲜的肉放进冰箱冷冻能放3个月，冷藏大约放一个星期左右。
软冷冻的冷冻温度一般在0度到-7度之间，软冷冻的食品储存时间较冷冻短，但食物加工时会比较方便，不会因为太硬而不好切。冷冻的温度一般在-18度以下，需要长期储存的食品要用到冷冻。
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20-500升。
软冷冻的肉能放多少天不坏肉放在冰箱的软冻室里大约可以保存1个星期。
无论新鲜的肉还是做熟的肉，都不适合放在软冻室内，最好放进冷冻层内，这样保存时间会长一些。存放之前，要用保鲜膜把肉包裹起来。一般情况下，新鲜的肉放进冰箱冷冻能放3个月，冷藏大约放一个星期左右。