海带排骨汤(夏季汤海带排骨汤)
炎热的夏天，吃起来没有味道 。我该怎么办？古老的儿童私房菜为您奉上一份夏日靓汤——海带排骨汤，能为您消暑解暑，满足您的馋涎欲滴！
海带排骨汤，好吃又新鲜 ， 做起来很简单 。
蔡氏
主要材料:
1.500克排骨
2.海带150克 。
辅助材料:
洋葱、姜片、精盐、
黄酒适量，香油适量 。
【夏日靓汤 海带排骨汤 海带排骨汤】制作方法:
1.海带浸泡洗净后，放入蒸笼蒸15分钟左右，取出后放入水中浸泡1小时 。泡透后洗净控水 ， 切成方块 。
2.排骨洗净，用刀沿骨切开，横切成4厘米左右的段，放入沸水锅中焯一下，撇去浮沫，捞出用温水浸泡 。
3.砂锅内加入清水2000克，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，大火烧开，文火煨20分钟左右 。然后倒入海带块，大火烧开 ， 文火煨20分钟，捞出姜片和葱段，用精盐调味，淋上香油 。
小提示:
1.发泡海带最好用淘米水 ， 易送易洗；
2.海带洗干净后，最好放在蒸笼里蒸一会儿，这样加工出来的海带脆、嫩、软 ， 味道鲜美 。
海带排骨汤的营养分析:
海带是一种海洋藻类植物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和碘，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、钠等矿物质 。合理食用海带对人的健康非常有益 。搭配排骨是完美的选择 。排骨还富含蛋白质和钙 。海带排骨汤也可以和绿豆、薏米或者黄豆一起炖 。
吃海带排骨汤的注意事项:
海带排骨汤很好吃，但是不能天天喝 。有些人不适合 。比如孕妇、乳母不宜过量食用海带排骨汤；脾胃虚寒的人也要慎食；甲亢患者不宜多喝海带排骨汤 。
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