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产妇可以吃桂鱼吗 产妇吃的桂鱼怎么做

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产妇是可以吃桂鱼的 ， 在产后哺乳期吃桂鱼是有利于产妇的身体恢复的 ， 而且桂鱼还有助于下奶 ， 所以女性在产后可以放心吃桂鱼 ， 在做法上面清淡一点就可以了 。
产妇可以吃桂鱼吗产妇可以吃桂鱼 。

桂鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素 ， 无毒 ， 所以产妇是可以吃桂鱼的 。
产妇吃的桂鱼怎么做产妇在哺乳期为了保证乳汁的正常分泌 ， 饮食应当清淡、不刺激、多汤水 。
一、桂鱼汤
1、将桂鱼去鳞、内脏 ， 洗净 ， 加黄酒、精盐腌渍片刻5-10分钟 。
2、坐锅 ， 明油爆姜片 ， 放入笋片翻炒 ， 加水煮沸 ， 放入桂鱼 ， 加黄酒、精盐 ， 用小火焖煮50分钟 ， 至汤呈白色 。
3、撒上火腿末、葱花、味精 ， 浇上明油即可 。
二、清蒸桂鱼
1：将桂鱼去鳞、去腮及内脏 ， 清净干净后置于碗中 ， 背上剖花刀 ， 将鱼的两面和肚子抹少量盐 ， 码上姜片 ， 加入料酒和醋 ， 腌渍5-10分钟 。
2、将鱼摆入盘中 ， 放入已上汽的蒸锅 。
3、盖上锅盖 ， 蒸10分钟左右开盖 ， 撒上葱姜丝和辣椒丝 ， 再蒸2分钟即可 。
4、将蒸好的鱼取出 ， 淋上蒸鱼豉油即可 。
产妇吃桂鱼有什么好处1.下奶
产妇由于需要给宝宝喂奶 ， 所以奶水是否丰沛非常关键 ， 而桂鱼汤非常鲜美 ， 而且蛋白质含量丰富 ， 产妇适量食用桂鱼是有助于乳腺畅通以及乳汁分泌的 。
2.补充营养
产妇在哺乳期不仅需要摄取自己个人所需的营养 ， 还要负责给宝宝提供营养 ， 因此必须保证从食物中摄入足够的蛋白质和其他营养元素 ， 而桂鱼中含有多种营养成分 ， 尤其是蛋白质含量非常高 ， 是非常适合产妇食用的 。
3.增强体质
桂鱼味甘 ， 性平 ， 无毒 ， 可归脾、胃经 ， 有益脾胃 ， 又补气血 。产妇在生产后一般会体质虚弱 ， 而桂鱼肉质细嫩 ， 容易消化 ， 又兼益脾胃、补气血的功效 ， 产妇适当食用是可以增强体质的 。
4.美容养颜
桂鱼是一种高蛋白 ， 低脂肪的食物 ， 它的热量不高 ， 但是富含抗氧化成分 ， 产妇适当食用既可以美容养颜 ， 又不担心发胖 。
桂鱼烹饪小技巧技巧1、煎桂鱼防粘锅 。可在烧热的锅里放油后再撒把盐 ， 也可净锅后用生姜把锅擦一遍 ， 但在煎鱼时不要经常翻动 ， 直至鱼在锅里煎透后翻动 。
技巧2、烧桂鱼防肉碎 。红烧鱼一定要在烧之前 ， 先行在锅里把鱼煎透 ， 油温要高 。烧鱼时汤不宜过多 ， 一般以水没过鱼为度 。翻动鱼用的铲子不要过于锋利 ， 以防弄碎鱼肉 。
技巧3、去鱼腥妙计 。先把桂鱼在锅里煮一会儿 ， 待蛋白质凝固后再放姜 ， 也可在烧鱼汤的时候加入适量的牛奶或米醋或料酒 ， 同样达到去腥的效果 。
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