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1、凉拌：直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱 ， 具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点 。
【食用茶籽油的方法】2、煎炸：山茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质 ， 不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油 。
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