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1、材料：鱼柳、春笋、杏鲍菇、黄酒、生抽、白砂糖、香葱末、油 。
【葱香鱼柳家常做法】2、鱼柳切片，用浓稠水淀粉裹匀 ， 下油锅滑到鱼片变色 。
3、春笋 ， 杏鲍菇切丝，加入1茶匙盐，炒熟 ， 放在盘中备用 。
4、料汁：2茶匙蚝油，4茶匙黄酒，2茶匙生抽.2茶匙糖 。
5、锅中倒入少许油炒料汁，加入大约200ML水 。放入鱼柳 ， 烧3分钟 。
6、撒上香葱末，烧热半手勺油 ， 浇在葱上 。
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