【高压锅可以放在电磁炉上用吗】
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普通高压锅是不能用在电磁炉上的，是因为普通高压锅大部分是铝制品，不导磁 。而电磁炉的原理就是用强力磁场加热灶具，导磁率越高、热损失越少，就越节能 。所以普通的高压锅是不能用的 。所以用电磁炉一定要选铁或不锈钢做的厨具 。
高压锅使用注意事项
1、用前不查：使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞 。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人 。
2、锅盖不到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合 ， 才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后 ， 导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤 。
3、擅自加压：有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖，自己调压力开关 ， 殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，私自拆开 ， 改变原有结构设计造成锅爆人伤的严重后果，厂家可不负责，千万不可冒这个险 。
4、盛装过满：使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二 。
5、中途开盖：在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人 。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置 ， 免得喷出食物伤人 。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖 。
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